L-indikaturi ewlenin tal-prestazzjoni għas-sistemi tat-tindif tat-tagħmir tat-tqaxxir huma l-effiċjenza tat-tindif, is-sikurezza operattiva u l-faċilità tal-manutenzjoni. Fuq kollox fost dawn hija l-metrika tal-effiċjenza tat-tindif, li tinkludi r-rati tat-tneħħija tar-residwi u t-tul tat-tindif. Tipikament, it-tagħmir huwa meħtieġ li jneħħi aktar minn 95% ta 'qxur li jeħel, residwi tal-polpa tal-frott, u trab f'ċiklu ta' tindif wieħed; barra minn hekk, il-proċess kollu tat-tindif għandu jitlesta fi żmien 10 sa 30 minuta biex jiġi żgurat li l-linja ta 'produzzjoni tista' terġa 'tibda l-operazzjonijiet fil-pront. Il-metodi tat-tindif użati jinkludu tlaħliħ bi pressjoni għolja, tindif bil-fwar u tfarfir mekkaniku. Speċifikament, it-tlaħliħ ta 'l-ilma bi pressjoni għolja huwa tipikament imwettaq bi pressjoni ta' 0.5-1.5 MPa, filwaqt li t-temperaturi tat-tindif bil-fwar jinżammu bejn 90 grad u 120 grad, u b'hekk jissodisfaw ir-rekwiżiti speċifiċi ta 'diversi materjali u standards ta' iġjene.
Struttura tat-Tagħmir u Indikaturi tas-Sigurtà: Il-komponenti tat-tindif huma tipikament fabbrikati minn azzar li ma jissaddadx, li fihom uċuħ lixxi u reżistenti għall-korrużjoni li jiffaċilitaw ħasil ripetut. Fl-istess ħin, komponenti kritiċi-bħal xfafar, rombli, u rombli tal-brush-huma ddisinjati bi struttura li tista 'tinqala' biex tiffaċilita tindif u manutenzjoni fil-fond bir-reqqa.
